ওয়াইন ওয়ার্ল্ড অন্বেষণ: লাল, সাদা এবং রোজ ওয়াইন বোঝা

পরিচয়:

ওয়াইন একটি কালজয়ী এবং বহুমুখী পানীয় যা শতাব্দী ধরে সংযোগকারীদের মুগ্ধ করেছে। এর বিভিন্ন ধরণের রঙ, স্বাদ এবং প্রকারগুলি ওয়াইন প্রেমীদের বিস্তৃত পছন্দগুলি সরবরাহ করে। এই ব্লগে আমরা লাল, সাদা এবং গোলাপী জাতগুলিতে ফোকাস করে মদের আকর্ষণীয় বিশ্বে প্রবেশ করি। আমরা এই সুগন্ধযুক্ত এবং লোভনীয় পানীয়গুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত বিভিন্ন আঙ্গুর জাতগুলিও অন্বেষণ করব।

রঙ সম্পর্কে শিখুন:

যদি ওয়াইন রঙ অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয় তবে এটি মোটামুটি তিনটি বিভাগে বিভক্ত হতে পারে: লাল ওয়াইন, সাদা ওয়াইন এবং গোলাপী ওয়াইন। এর মধ্যে, রেড ওয়াইন উত্পাদন বিশ্বের মোট উত্পাদনের প্রায় 90%। লাল ওয়াইনের সমৃদ্ধ, তীব্র স্বাদগুলি নীল-বেগুনি আঙ্গুরের বিভিন্নতার চামড়া থেকে আসে।

আঙ্গুর জাতগুলি অন্বেষণ করুন:

আঙ্গুর জাতগুলি ওয়াইন এর স্বাদ এবং চরিত্র নির্ধারণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। রেড ওয়াইনগুলির ক্ষেত্রে, ব্যবহৃত আঙ্গুরগুলি মূলত লাল আঙ্গুর জাত হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। এই জাতগুলির জনপ্রিয় উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলট, সিরাহ এবং আরও অনেক কিছু। এই আঙ্গুরগুলিতে নীল-বেগুনি রঙের স্কিন রয়েছে যা লাল ওয়াইনগুলিকে তাদের গভীর রঙ এবং তীব্র স্বাদ দেয়।

অন্যদিকে সাদা ওয়াইন সবুজ বা হলুদ চামড়াযুক্ত আঙ্গুর থেকে তৈরি। চারডননে, রিসলিং এবং স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের মতো জাতগুলি এই বিভাগে পড়ে। সাদা ওয়াইনগুলি স্বাদে হালকা হতে থাকে, প্রায়শই ফলমূল এবং ফুলের সুগন্ধ প্রদর্শন করে।

রোজ ওয়াইনগুলি অন্বেষণ করুন:

যদিও লাল এবং সাদা ওয়াইনগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত, রোজ ওয়াইন (সাধারণত রোজ নামে পরিচিত) সাম্প্রতিক বছরগুলিতেও জনপ্রিয়তায় বেড়েছে। রোজ ওয়াইন ম্যাক্রেশন নামক একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি করা হয়, যেখানে আঙ্গুরের চামড়াগুলি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য রসের সাথে যোগাযোগ করে। এই সংক্ষিপ্ত maceration ওয়াইনটিকে একটি সূক্ষ্ম গোলাপী রঙ এবং একটি সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়। রোজ ওয়াইনগুলির একটি খাস্তা, প্রাণবন্ত চরিত্র রয়েছে যা উষ্ণ গ্রীষ্মের সন্ধ্যার জন্য উপযুক্ত।

সংক্ষেপে:

আপনি যখন আপনার ওয়াইন যাত্রা শুরু করেন, লাল, সাদা এবং রোসের মধ্যে পার্থক্য জেনে এই কালজয়ী পানীয়ের জন্য আপনার প্রশংসা বাড়িয়ে তুলবে। প্রতিটি উপাদান রেড ওয়াইন এর বিশ্বব্যাপী আধিপত্য থেকে শুরু করে স্বাদ প্রোফাইলগুলিতে আঙ্গুর জাতের প্রভাব পর্যন্ত বিশাল ও বিচিত্র জগতে অবদান রাখে। সুতরাং আপনি কোনও পূর্ণ দেহযুক্ত লাল ওয়াইন, একটি খাস্তা সাদা ওয়াইন বা একটি মার্জিত গোলাপ পছন্দ করেন না কেন, আপনার জন্য কিছু আছে।

পরের বার আপনি 750 মিলি হকের বোতলগুলি বিভিএস ঘাড় জুড়ে এসেছেন, এই বোতলগুলিতে সমৃদ্ধ লাল, খাস্তা সাদা এবং আনন্দদায়ক পিঙ্কগুলি pour ালতে সক্ষম হবেন এবং লালন করার জন্য অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা এবং মুহুর্তগুলি তৈরি করার জন্য প্রস্তুত হন। ওয়াইন ওয়ার্ল্ডে চিয়ার্স!