ডেকান্টার ওয়াইন পান করার জন্য একটি তীক্ষ্ণ সরঞ্জাম। এটি ওয়াইনকে কেবল তার উজ্জ্বলতা দ্রুত প্রদর্শন করতে পারে না, তবে ওয়াইনটিতে বয়স্ক লিজগুলি অপসারণ করতে আমাদের সহায়তা করতে পারে।
ডেকান্টারকে নিখুঁত করার জন্য ব্যবহার করার মূল বিষয়টি হ'ল ট্রিকলটি poured েলে রাখার চেষ্টা করা, যাতে ওয়াইন এবং বায়ু সর্বাধিক পরিমাণে যোগাযোগ করতে পারে।
1। বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি ওয়াইন ডিক্যান্টার
(1) গ্লাস
ডিক্যানটারের উপাদানগুলিও রেড ওয়াইনের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ। বেশিরভাগ ডিক্যান্টার গ্লাস দিয়ে তৈরি।
যাইহোক, এটি যে কোনও উপাদান তৈরি করা হোক না কেন, এর স্বচ্ছতা বেশি হওয়া উচিত, যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। গ্রহে যদি অন্যান্য নিদর্শন থাকে তবে ওয়াইনটির স্পষ্টতা পর্যবেক্ষণ করা কঠিন হবে।
(2) স্ফটিক
অনেক উচ্চ-ব্র্যান্ডের ব্র্যান্ড নির্মাতারা ডিক্যান্টার তৈরি করতে স্ফটিক বা সীসা স্ফটিক গ্লাস ব্যবহার করেন, অবশ্যই, সীসা সামগ্রীটি খুব ছোট।
অ্যালকোহলকে প্রশ্রয় দেওয়ার জন্য ব্যবহার করার পাশাপাশি, এই ডিক্যান্টারটি বাড়ির সজ্জা হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ এটির একটি মার্জিত চেহারা এবং হস্তনির্মিত শিল্পকর্মের মতো শৈল্পিক রঙে পূর্ণ।
বাড়িতে বা ব্যবসায়ের ভোজে ব্যবহৃত হোক না কেন, স্ফটিক ডিক্যান্টারগুলি সহজেই এই অনুষ্ঠানটি ধরে রাখতে পারে।
2। ডিক্যান্টার বিভিন্ন আকার
(1) সাধারণ ধরণের
এই ধরণের ডেকান্টার সবচেয়ে সাধারণ। সাধারণত, নীচের অঞ্চলটি বড়, ঘাড় সংকীর্ণ এবং দীর্ঘ এবং প্রবেশদ্বারটি ঘাড়ের চেয়ে প্রশস্ত, যা ওয়াইন ing ালতে এবং ing ালার জন্য খুব সুবিধাজনক।
(2) রাজহাঁস প্রকার
রাজহাঁসের আকারের ডেকান্টারটি আগেরটির চেয়ে কিছুটা সুন্দর এবং ওয়াইন এক মুখ থেকে প্রবেশ করতে পারে এবং অন্য থেকে প্রস্থান করতে পারে। এটি poured েলে দেওয়া বা poured েলে দেওয়া হোক না কেন, এটি ছড়িয়ে দেওয়া সহজ নয়
(3) আঙ্গুর রুট প্রকার
ফরাসি ভাস্কর একটি ডিক্যান্টার ডিজাইনের জন্য আঙ্গুরের শিকড়গুলি অনুকরণ করেছিলেন। সহজ কথায় বলতে গেলে এটি একে অপরের সাথে সংযুক্ত একটি ছোট টেস্ট টিউব। রেড ওয়াইনটি মোচড়িত এবং ভিতরে ঘোরানো হয় এবং উদ্ভাবনও tradition তিহ্যকে আলোড়িত করে।
(4) হাঁসের ধরণ
বোতলটির মুখটি কেন্দ্রে নয়, পাশে। বোতলটির আকারটি দুটি ত্রিভুজ দ্বারা গঠিত, যাতে লাল ওয়াইন এবং বাতাসের মধ্যবর্তী যোগাযোগের অঞ্চলটি ঝোঁকের কারণে আরও বড় হতে পারে। তদতিরিক্ত, এই বোতল শরীরের নকশাটি অমেধ্যকে দ্রুত নিষ্পত্তি করতে দেয় (পললটি ডিক্যান্টার বোতলটির নীচে জমা করা হবে), এবং ওয়াইন ing ালার সময় পললকে কাঁপানো থেকে রোধ করতে পারে।
(5) ক্রিস্টাল ড্রাগন
চীন এবং অনেক এশীয় দেশ "ড্রাগন" এর টোটেম সংস্কৃতি পছন্দ করে এবং এই উদ্দেশ্যে বিশেষভাবে একটি ড্রাগন-আকৃতির ডিক্যান্টার ডিজাইন করেছে, যাতে আপনি সূক্ষ্ম ওয়াইন উপভোগ করার সময় এটির সাথে প্রশংসা করতে এবং খেলতে পারেন।
()) অন্যরা
এছাড়াও অন্যান্য বিজোড় আকারের ডেকান্টার রয়েছে যেমন হোয়াইট ডভ, সাপ, শামুক, বীণা, কালো টাই ইত্যাদি।
লোকেরা ডিক্যান্টারগুলির নকশায় সমস্ত ধরণের ঝকঝকে যোগ করে, যার ফলে বিভিন্ন আকারযুক্ত এবং শৈল্পিক অর্থে পূর্ণ অনেকগুলি ডিক্যান্টার তৈরি হয়।
3। ডেকানটারের পছন্দ
ডিক্যানটারের দৈর্ঘ্য এবং ব্যাস সরাসরি ওয়াইন এবং বাতাসের মধ্যে যোগাযোগের ক্ষেত্রের আকারকে প্রভাবিত করে, যার ফলে ওয়াইনটির জারণের ডিগ্রি প্রভাবিত করে এবং তারপরে ওয়াইনটির গন্ধের ness শ্বর্য নির্ধারণ করে।
অতএব, উপযুক্ত ডিক্যান্টার চয়ন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
সাধারণভাবে বলতে গেলে, তরুণ ওয়াইন তুলনামূলকভাবে সমতল ডেকান্টার বেছে নিতে পারে, কারণ ফ্ল্যাট ডিক্যানটারে প্রশস্ত পেট রয়েছে, যা ওয়াইনকে অক্সিডাইজ করতে সহায়তা করে।
পুরানো এবং ভঙ্গুর ওয়াইনগুলির জন্য, আপনি একটি ছোট ব্যাসের সাথে একটি ডিক্যান্টার চয়ন করতে পারেন, পছন্দসই একটি স্টপার দিয়ে, যা ওয়াইনটির অতিরিক্ত জারণ রোধ করতে পারে এবং বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করতে পারে।
তদতিরিক্ত, এটি লক্ষ করা উচিত যে পরিষ্কার করা সহজ এমন একটি ডিক্যান্টার চয়ন করা ভাল।
পোস্ট সময়: মে -19-2023