BVS নেক 750ml হক বোতল

যদি ওয়াইনকে রঙ দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, তবে এটিকে মোটামুটিভাবে তিন প্রকারে ভাগ করা যায়, অর্থাৎ, রেড ওয়াইন, হোয়াইট ওয়াইন এবং পিঙ্ক ওয়াইন।

বিশ্ব উৎপাদনের দৃষ্টিকোণ থেকে, রেড ওয়াইন ভলিউমের প্রায় 90% জন্য দায়ী।

ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত আঙ্গুরের জাতগুলিকে তাদের রঙ অনুসারে মোটামুটিভাবে দুটি ভাগে ভাগ করা যায়। নীল-বেগুনি চামড়ার এক শ্রেণীর জাত, আমরা তাদের লাল আঙ্গুরের জাত বলি। Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah এবং এর মতো যা আমরা প্রায়শই শুনি সবই লাল আঙ্গুরের জাত। একটি হল হলুদ-সবুজ চামড়ার জাত, আমরা তাদের সাদা আঙ্গুরের জাত বলি।

লাল আঙ্গুরের জাত হোক বা সাদা আঙ্গুরের জাতই হোক, এদের মাংস বর্ণহীন। অতএব, যখন রেড ওয়াইন তৈরি করা হয়, তখন লাল আঙ্গুরের জাতগুলিকে চূর্ণ করা হয় এবং স্কিনগুলির সাথে একসাথে গাঁজন করা হয়। গাঁজন করার সময়, ত্বকের রঙ প্রাকৃতিকভাবে নিষ্কাশন করা হয়, তাই রেড ওয়াইন লাল হয়। হোয়াইট ওয়াইন সাদা আঙ্গুরের জাতগুলিকে টিপে এবং সেগুলিকে ফারমেন্ট করে তৈরি করা হয়।

ঐতিহাসিকভাবে, স্ট্যান্ডার্ড ওয়াইন বোতলের ভলিউম অভিন্ন ছিল না। এটি 1970 এর দশক পর্যন্ত ছিল না যে ইউরোপীয় সম্প্রদায় স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন প্রচারের জন্য স্ট্যান্ডার্ড ওয়াইন বোতলের আকার 750 মিলি নির্ধারণ করেছিল।

এই 750ml স্ট্যান্ডার্ড ভলিউমেট্রিক ফ্লাস্ক সাধারণত আন্তর্জাতিকভাবে গৃহীত হয়।